제과를 선택한 번역가
세 가지 언어가 비에르소 최고의 파스텔레리아의 서막이 된 이야기.
제과를 선택한 번역가
지셀라는 독일에서 태어나 영어, 독일어, 중국어 공인 번역가로 눈부신 경력을 쌓았습니다. 세 가지 언어. 세 개의 세계. 하지만 그 어떤 단어보다 강하게 그녀를 끌어당긴 것이 있었습니다: 어머니의 부엌에서 시작된 제과에 대한 사랑이었습니다.
그녀는 모든 것을 내려놓고 16년 전 어머니와 함께 Gisela Pastelería Natural을 열었습니다. 그 이후로 전 세계의 제과 기술을 끊임없이 배우며, 스스로 "섞이고, 하나가 되고, 아이디어로 보글보글 끓어오르는 사워도우 반죽" 같다고 표현하는 끈끈한 팀을 만들어왔습니다.
저희의 비밀 재료가 뭔지 아세요? 비밀 재료가 없다는 것입니다.
오늘날 그녀의 공방에서 나오는 모든 제품은 방부제나 첨가물 없이 지역 재료로 만들어집니다. 행복은 먹는 것이니까요, 그리고 저희에게 그 레시피가 있습니다.

어린 시절의 Gisela. 그때도 늘 케이크 곁에 있었습니다.
고객과 함께한 블라인드 시식
저희 단골손님들을 테이블에 모시고, 무엇인지 알려드리지 않은 채 버터 쿠키를 맛보게 한 뒤 솔직한 평가를 부탁드렸습니다. 대본도 연출도 없이, 그 결과를 담았습니다.
모든 것을 들려드릴 특별한 것을 준비하고 있습니다
이곳에서 지셀라의 완전한 이야기를 만나보실 수 있습니다: 영어, 독일어, 중국어 공인 번역가로서의 시간들, 국제 무역을 그만두고 공방을 선택한 순간, 그리고 어머니와 함께 폰페라다가 마땅히 누려야 할 파스텔레리아를 만들어간 과정까지. 용기와 사워도우, 그리고 천연 재료에 대한 깊은 사랑이 담긴 이야기입니다.
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